Tag-arkiv: sundhed

Mikkel Hindhede og kampen om danskernes kost

Sven Halse og Daniel Henschen har skrevet en bog om den uortodokse læge og ernæringsekspert Mikkel Hindhede (1862-1945) og hans betydning for danskernes kost. Bogen følger Hindhedes arbejde for at forbedre folkesundheden trods latterliggørelse og modstand. Med inspiration fra den … Læs resten

Udgivet i Udgivelser | Tagget , , | Kommentarer lukket til Mikkel Hindhede og kampen om danskernes kost